לחם בננה טבעוני ללא סוכר וללא גלוטן

לחם בננה מושלם, טעים במיוחד ומפתיע. ללא גלוטן, ללא סוכר ובריא במיוחד! מתאים כקינוח וגם כארוחת בוקר מפנקת לכל המשפחה.

לחם בננה טבעוני ובריא, ללא גלוטן עם צ'נקים של בננה. צילום: אנה בוזנח

מרכיבים ללחם בננה

300 גרם בננות מעוכות במזלג (3 בינוניות או 2 גדולות)

125 גרם- 1/2 כוס יוגורט צמחי

1/4 כוס טחינה גולמית

1 כפית קינמון

30 גרם אבקת חלבון וניל או בטעם ניטרלי

150 גרם קמח כוסמת ירוקה

1 כפית תמצית וניל

1 כפית סטיבייה נוזלית

1 כף שטוחה אבקת אפייה

לקישוט

1-2 כפוית שומשום לבן ושחור לפזר מעל

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל 180 מעלות

2. בעזרת מזלג מועכים 3 בננות בינוניות ומוסיפים יוגורט טבעוני, טחינה גולמית, תמצית וניל ותמצית סטיבייה ומערבבים בעזרת כף.

3. מנפים את המרכיבים היבשים: קינמון, אבקת חלבון, קמח כוסמת ואבקת אפייה ומנפים.

4. מערבבים בקיפולים, מעבירים לתבנית אינגלישקייק מרופדת בנייר אפייה.

5. לקישוט- לפזר שומשום לבן ושחור מעל

6. אופים ב 180 מעלות למשך 50 דק'.

7. לצנן כחצי שעה על השיש במטבח ואז לפרוס.

לסרטון ההכנה